大玉女番茄

大玉女番茄

 

簡介

番茄(學名:Solanum lycopersicum),是茄科番茄屬的一種植物,現作為食用蔬果已被全球性廣泛種植。

型態

一年生草本,通常分為:普通、櫻桃、大葉、梨形、直立番茄五變種。按植株分有限生長和無限生長兩類型。

 

用途

今天我們所種植的番茄是進行過篩選的,其葉中已無毒素。現在番茄主要作為蔬菜食用。番茄種子內含脂肪,可以提煉食用油。還含有糖、有機酸、維生素等營養成分。糖主要是葡萄糖和果糖,酸主要是檸檬酸和蘋果酸。

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